Último domingo de noviembre, la Navidad se acerca y, a pesar de que que no tengo muy claro si podremos celebrar esta entrañable fiesta como ...

A veces hay recetas sencillas a las que no damos importancia y, cuando las haces, resulta que son las que más alaban en casa. Una de ellas e...

Es una verdadera delicia leer el libro "Arte de repostería...", de Juan de la Mata. Un libro de 1747 que tenéis a vuestro alcance ...

De vuelta al reto Cooking the Chef , después de tres meses, no os imagináis con las ganas que lo he cogido y encima con las maravillas del ...

Mira que me gustan los moldes de la marca Nordic Ware. Es que son tan preciosos. Este bizcocho de manzana lo he hecho con el último que me h...

Y con David Lebovitz  y el reto Cooking the Chef comenzamos el verano. Este conocido cocinero/pastelero empezó su andadura en el mundo de l...

Esta tarta engaña. Parece difícil de hacer, pero no lo es. No tiene truco, solo un molde precioso de la marca Silikomart que, como veis, es ...

Con lo que me gusta a mí leer libros de cocina y este de Juan de Altamiras, escrito en 1745, es la caña. La reedición del mismo por parte de...

Último domingo de mayo, ha amanecido con el cielo cubierto, pero espero que despeje y quede un día como el de ayer, con el calor haciendo de...

Si tenéis un bote de melocotón en almíbar dando vueltas por la despensa, os doy una idea de postre de los más sencillos y resultones que exi...

Aquí, como siempre, por este rincón del sureste de España, llega el calor de golpe y sin avisar. Pasamos de las botas a las chanclas de un d...

Esta semana que acaba he tenido la suerte de que mi amiga Mari Carmen me traiga a la oficina dos bolsas llenas de nísperos. Con parte de ell...

Al final, y después de tener las recetas elegidas desde el principio, si me descuido no llego. La vida esta que no me da para más. Encantada...

Hace unos días preparé estas patatas llamadas de "luxe" y me pedisteis la receta: y aquí está. Se preparan enseguida y el resultad...

El domingo pasado hice novillos, pero ya estoy por aquí con una galette que quita el sentido, llena de ingredientes ricos: peras, queso Gorg...

Seguimos en la Edad Media, con el reto Cooking the Chef , descubriendo recetas que, aunque tienen cientos de años, siguen de rabiosa actuali...

Segundo Domingo de Ramos sin procesión, sin palmas en la calle, sin nazarenos, pero con la esperanza de que sea la última Semana Santa que s...

Un puente de San José pasado por agua, con frío, sin poder juntarnos... Pero bueno, no todo va a ser negativo. Hoy ha salido el sol, hace un...

Hace unos domingos, cuando hice la pavlova , María Teresa me pidió por Facebook la receta de la crema de mandarina con la que iba rellena y...

Esta receta fue una de las que preparé en Navidad y fue un éxito rotundo. Estos rollos de bizcocho con relleno salado son siempre un acierto...

Las chicas de  Cooking the Ch ef     nos han invitado a dar un largo paseo por la gastronomía de la Edad Media y está resultando un auténtic...

Esta semana he preparado una pavlova, que no es otra cosa que un postre de merengue crujiente por fuera y cremoso por dentro. La de hoy la ...

¿Que quieres una tarta y no te quieres complicar? Nada más sencillo que esta de queso con solo tres ingredientes: huevos, queso crema y lech...