Mi caja de recetas
▼
jueves, 5 de mayo de 2022

Mantequilla de Montpellier de Antonin Carême (siglo XIX)

›
La vida del cocinero Antonin Carême (1785-1833) da para varias películas. Con 25 hermanos, en la calle desde los 10 años, trabajando desde l...
13 comentarios:
domingo, 24 de abril de 2022

Tarta de crema de limón con merengue (Lemon pie)

›
Un domingo más de esta primavera rara que estamos teniendo con lluvia y granizo. Menos mal que hoy en Cartagena hemos disfrutado de un día e...
domingo, 10 de abril de 2022

Flores de alcachofa

›
Entre las verduras, las alcachofas están en el puesto número 1 de mis preferencias. Me gustan de todas las maneras: cocidas, rebozadas, aliñ...
martes, 5 de abril de 2022

Flan de hinojo de Pellegrino Artusi (siglo XIX)

›
Nuevo reto Cooking the Chef , nueva receta, nuevo mes... Estamos de estreno, aunque el cocinero elegido sea del siglo XIX. Pellegrino Artusi...
11 comentarios:
domingo, 27 de marzo de 2022

Galletas corazón

›
Un año más, llega el último domingo de marzo con una hora menos, sigue lloviendo en Cartagena y tenemos unas ganas enormes de que luzca el s...
domingo, 20 de marzo de 2022

Ensalada de hinojo, manzana, apio y salsa de anacardos

›
Un domingo gris al que le vamos a poner color con esta ensalada que lleva, entre otros ingredientes, hinojo, manzana, apio y granada. Una id...
viernes, 4 de marzo de 2022

Coliflor a la parmesana de Ángel Muro

›
Otro libro mágico para añadir a la lista del reto  Cooking the Chef  . Seguimos en el siglo XIX, pero este mes nos trasladamos de Francia a ...
12 comentarios:
domingo, 20 de febrero de 2022

Bizcocho de chocolate con frambuesas

›
Este domingo os traigo un bizcocho para la merienda que, además de fácil, es una ricura de esponjoso y de sabroso. La mezcla del chocolate c...
domingo, 13 de febrero de 2022

Pechugas de pollo con sopa de cebolla de mi hermano Quique

›
Hacía mucho tiempo que no cocinaba estas pechugas de pollo, que están en mi caja de recetas desde hace años. Un trozo de papel, que me trae ...
sábado, 5 de febrero de 2022

Plum-pudding au rhum de Jules Gouffé

›
"¡Limpieza! ¡Limpieza! Declaro aún cuando se me tache de ridículo o exagerado, que esta gran palabra, tan capital para todo cuando se r...
21 comentarios:
domingo, 23 de enero de 2022

Montaditos de jamón serano, queso y alcachofas

›
Ha amanecido un domingo soleado y frío después del lluvioso día de ayer, os invito a que lo disfrutéis. Nosotros ya tenemos el aperitivo pre...
domingo, 16 de enero de 2022

Galletas de salvado de trigo y chocolate para Fernandito

›
Cocinar galletas en casa me encanta y, si son con este tipo de masa, más todavía. Es muy fácil de manejar, no se pega y las galletas no se d...
miércoles, 5 de enero de 2022

Barritas energéticas de Alma Obregón

›
Estrenamos nuevo año, nuevo reto Cooking the Chef y en mi caso, nuevas ilusiones. La repostera elegida no puede ser más simpática, más medi...
5 comentarios:
domingo, 26 de diciembre de 2021

Vasitos de mousse de queso, anchoas y nueces

›
Recién pasada la Nochebuena y el día de Navidad, llegamos al último domingo de este año, que hasta el final va a seguir siendo complicado. O...
domingo, 19 de diciembre de 2021

Cordiales con cabello de ángel

›
Ahora sí que tenemos la Navidad llamando a la puerta. Y todavía me quedaban pendientes los cordiales. Hice una tanda a primeros de diciembre...
lunes, 13 de diciembre de 2021

Pan alemán de Navidad (Stollen)

›
 Me he lanzado a la aventura de lidiar con un Stollen que es un pan alemán relleno de mazapán y frutas confitadas, de resultado espectacular...
domingo, 5 de diciembre de 2021

Ropa vieja de María Rosa Calvillo de Teruel (siglo XVIII)

›
Y seguimos descubriendo joyas antiguas con el reto Cooking the Chef . Este mes nos ha tocado el primer recetario escrito por una mujer en Es...
4 comentarios:
domingo, 28 de noviembre de 2021

Turrón Kinder Bueno

›
Último domingo de noviembre, la Navidad se acerca y, a pesar de que que no tengo muy claro si podremos celebrar esta entrañable fiesta como ...
domingo, 21 de noviembre de 2021

Patatas volcadas

›
A veces hay recetas sencillas a las que no damos importancia y, cuando las haces, resulta que son las que más alaban en casa. Una de ellas e...
›
Inicio
Ver versión web
Con la tecnología de Blogger.