Ingredientes:
- 250 gramos de chocolate blanco para fundir
- 50 gramos de coco rallado y otros 50 más para rebozar las trufas
- 50 ml de nata
- 50 gramos de leche condensada
- 25 gramos de mantequilla
- Una cucharada de extracto de vainilla
Preparación:
Calentáis el chocolate con la mantequilla en el microondas, en tandas de 20 segundos para evitar que se queme. Cuando se fundan ambos ingredientes, les añadís el coco, la nata y la leche condensada y los mezcláis muy bien con una espátula.
Metéis un par de horas la mezcla en el frigorífico para que coja consistencia. Pasado el tiempo, la sacáis y vais cogiendo porciones con una cuchara pequeña. Les dais forma de bola con las palmas de las manos y las rebozáis en el coco rallado.
Observaciones:
Con estas cantidades han salido 19 trufas.
Se pueden congelar.
Cuando terminéis de hacerlas, y hasta la hora de comerlas, tienen que estar en el frigorífico. Les sienta muy mal el calor.
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